腊味火锅怎么取名字,腊味火锅怎么取名字好

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本文目录

  1. 腊味火锅的具体做法
  2. 腊味火锅的正宗做法
  3. 腊板鸭火锅做法

[One]、腊味火锅的具体做法

主料:腊肉1抉、辅料酸汤1袋、西红柿2个、豆米适量丶卤料半包、香菜适量、木姜子适量、葱适量、豆芽适量、豆腐适量、土豆适量、姜适量、新花椒适量、蚝油适量;

〖One〗、将腊肉用清水洗干净,砍成小块;

〖Two〗、在锅里放些清水,放几片姜,焯一下腊肉;

〖Four〗、锅里面加入清水,放入一半的卤料;

〖Five〗、将卤料搅拌一下,加入蚝油,加入新花椒,放入葱,把葱打一个结;

〖Six〗、将腊肉放入卤水里面卤两小时,卤好的猪脚捞出来备用;

[Two]、腊味火锅的正宗做法

主料:腊猪脚1只、辅料酸汤1袋、西红柿2个、卤料半包、香菜适量、木姜子适量、葱适量、豆芽适量、豆腐适量、土豆适量、姜适量、新花椒适量、蚝油适量;

〖One〗、将猪脚用清水洗干净,砍成小块;

〖Two〗、在锅里放些清水,放几片姜,焯一下猪脚;

〖Four〗、锅里面加入清水,放入一半的卤料;

〖Five〗、将卤料搅拌一下,加入蚝油,加入新花椒,放入葱,把葱打一个结;

〖Six〗、将猪脚放入卤水里面卤两小时,卤好的猪脚捞出来备用;

[Three]、腊板鸭火锅做法

〖One〗、腊味切块,清水洗净,放入高压锅焖煮30分钟。土豆、胡萝卜、莴笋切片,螺丝椒、干辣椒、老姜、蒜切片。

〖Two〗、热油爆炒姜,蒜、花椒和桂皮,出香气后加入腊味翻炒,再加入土豆、胡萝卜、莴笋翻炒一下。

〖Three〗、倒入压腊味剩下的汤汁(没过食材即可),盖上锅盖,闷烧至汤汁半干。

〖Four〗、起锅前加入螺丝椒翻炒均匀,开盖继续翻炒,煸香食材。

〖Five〗、将炒好的菜转入火锅中,就可以开始享用了。

〖Six〗、以上做法仅作借鉴,可以根据个人口味进行适当调整。

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