大家好，今天小编来为大家解答给油炸拼盘取名字这个问题，给油炸拼盘取名字怎么取很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、卤水拼盘是用什么做的
卤水拼盘的做法1.卤水配料的各式材料。
2.鸡蛋洗净后入锅煮，煮时撒点盐，以免破裂3.煮好的蛋投入凉水中浸泡，用小勺敲破蛋壳。
4.豆腐是直接炸好的，为了入口安全，再用水冲洗一遍,沥水备用。
5.五花肉的皮用刀刮洗干净，鸡爪的指尖除去洗净备用。
7.焯水捞出，在流动的水下洗干净后备用。
8.取一深的汤锅，卤水配料全部下锅，再另加1000ML白开水，转大火煮沸。
9.煮沸后的卤汁，调入适量盐，尝尝咸度。
10.先放入五花肉，鸡爪，转小火卤煮。
11.40分钟后放入鸡蛋，炸豆腐卤煮。
12.1小时后关水，让食材在锅中焖1小时，起锅装盘即可。
[Two]、卤水拼盘的豆腐是哪种
〖One〗、卤水豆腐是老豆腐,老豆腐,又称北豆腐,起源于山东省的传统小吃,产品类似于豆腐脑,但在制作上更复杂,工艺性更强,口感较豆腐脑更加老些。
〖Two〗、老豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,风味独特。南豆腐(嫩豆腐)色泽白,非常嫩。而北豆腐(老豆腐)则相对发黄,比较老。
[Three]、炸薯条小吃拼盘的做法
主料薯条200g小馒头2个骨肉相连2串辅料油500ml步骤1.准备食材（薯条、骨肉相连和小馒头）
2.锅中热油，达到7成热就可以，油温不要太热。
3.下入薯条炸。炸至金黄色，捞出控油。
4.炸好的薯条装盘里5.锅中炸小馒头，炸至金黄色。(我放的油有些少，炸馒头不够用)，然后下入骨肉相连炸(骨肉相连忘记拍照了)6.薯条蘸着番茄酱，小馒头蘸着炼乳吃。很美味喔。小贴士油温不能太热，太热东西就会炸糊，大概7成热就可以。
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