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本文目录
[One]、生羊脑子怎么做好吃
3.洗好的羊脑及姜片放在炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫；
4.再放入枸杞子，盖好盖，用小火炖1小时左右；
5.至羊脑熟透时，放精盐、味精、味精、胡椒粉调好口味即可。
为了使口感更好，本品需鸡汤适量。
[Two]、羊脑子怎么取
羊脑子是很好吃的食物，去羊脑子一个是生羊头取脑，用锯子锯开羊头头颅，取出羊脑，或者是煮熟羊头后，在羊头两个羊角中间用锤子撬开，取出羊脑
[Three]、羊脑子怎么做
食材准备羊脑500克、玉兰片25克、新鲜香菇5克、油菜25克、味精适量、豌豆淀粉10克、料酒适量、酱油、盐、鸭油30克、葱5克、姜5克、八角1克、白砂糖5克。
〖Two〗、把羊脑先去血线，洗干净，再用开始煮透捞出，把每个羊脑切成6块。
〖Three〗、把玉兰片洗净切成薄片，香菇洗净切大片，油菜洗净要去根去叶，切成长片状。
〖Four〗、用大火烧勺，打鸭油，炸大料瓣，炝葱姜，烹煮料酒和酱油。
〖Five〗、这时候下汤、羊脑、笋片和香菇等，以及还有盐、白砂糖等佐料来调味。
〖Six〗、用小火把汤汁收一半的时候，把油菜倒入，烧开，水淀粉勾芡，淋上花椒油即可
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