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本文目录
[One]、为什么叫泡泡鸡
〖One〗、泡泡鸡的称谓因何而来？是因为网红的星空泡泡屋？还是因为采用石锅的缘故？或是因为就餐环境如仙似幻？都不是，正确答案是因为做法的创新和食材的天然！
〖Two〗、钟老伯泡泡鸡由国内知名大厨经过多年精心研制，在四平黄焖鸡的基础上，结合奥重庆柴火鸡、贵阳辣子鸡、广州花胶鸡、息烽阳朗鸡的各自优点，采用贵州本地山药材、林下散养鸡、开阳头道菜籽油等多种天然食材，结合独有的秘制配方精致而成，
[Two]、什么味的泡泡鸡不辣
番茄泡泡鸡很好吃真的很难选取，因为泡泡鸡的每一款样式都非常好吃，番茄味的泡泡鸡采用优质的食材和鲜嫩的番茄汁调制成的相互融合，汤汁红亮，酸中带甜，甜而不腻，提鲜又提味，口感十足让人有种想快一点被吃掉的感觉。
[Three]、泡泡鸡酱料配方如何做
〖One〗、柴火酱100克，郫县豆瓣酱80克，泡椒油（色拉油加泡椒末炼制而成，起上色、增香的作用）150克，香料粉（八角、花椒、桂皮、香叶、豆蔻等基础香料混合打碎）10克。
〖Two〗、柴火酱的制作按奥尔良烤翅酱和蚝油按1:1的比较搅匀也可以。
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