大家好,今天小编来为大家解答核桃包怎么取名字这个问题,核桃包怎么取名字大全很多人还不知道,现在让我们一块儿来看看吧!
本文目录
[One]、核桃包的做法,核桃包怎么做
〖One〗、将适量炼乳和核桃搅拌均匀放冰箱冷藏凝固
〖Two〗、3克酵母加入120克温红糖水搅拌均匀?
〖Three〗、然后开始揉面,成型后加入20克黄油
〖Four〗、揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发五分钟
〖Five〗、将面团分成均匀的小剂子,取其中一份,擀成薄片
〖Six〗、在擀好的面皮中加入适量炼乳核桃,像包包子那样包
〖Seven〗、先中间捏一条,再用牙签压条缝。接着再捏。就像核桃中间那条连接缝了。
〖Eight〗、全部做好后,盖上保鲜膜,醒1个小时。
〖Nine〗、放入蒸锅,水开后,上锅蒸8-10分钟
[Two]、核桃包子爆浆馅料的做法
〖One〗、中筋面粉250克酵母3克红糖70克水130克核桃(陷)100克炼奶(陷)40克
〖Two〗、先将所有红糖和水混合并加热至完全融化,然后将熬煮好的红糖水放置一边凉了再用
〖Three〗、红糖水凉了以后倒入混合好的面粉盆,搅拌至雪花状,看不到粉末为止
〖Four〗、酵母用与体温相当的温水化开,然后在面团中间挖个洞倒进去继续搅拌,搅拌至面团光滑表面即可,然后封上保鲜膜发酵
〖Five〗、夏天室温发酵一个半至两个钟,时间视发酵具体情况而定,一般最少一个小时,直到面团出现蜂窝状即可(有点丑)放烤箱发酵的话,就是40度40-50分钟的样子即可
〖Six〗、取出面团,继续揉出气泡,并揉到不粘手状态,会粘手就加点面粉,然后分成30克左右的小面团加入馅料捏好,一定要捏严实,不然会漏哦。包好继续发酵15-30分钟左右。然后入锅,
〖Seven〗、包好放在开水锅蒸10分钟左右就可以吃了。我这些料一共包了15个。蒸好会膨胀,间隔应该大一点以免粘一起
[Three]、核桃包的特色
〖One〗、1-核桃包营养丰富,可以加入多种材料搭配。用烤制的核桃仁、肥肉和花生米做核桃包的馅料,添加二锅头白酒增加其酒香味;外形逼真,完全手工包制,入口软糯,甜而不腻且口味独特。
〖Two〗、2-这款核桃包创意十足,但桃仁和花生米在烤制后自身有浓郁的香味,添加火腿会影响核桃包的本味。
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