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本文目录
[One]、烧烤的面食和豆制品有哪些品种
〖One〗、食材:适合烧烤的食材很多,主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。
〖Two〗、肉类食品是烧烤食品的主角,需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制,用竹签穿好。
〖Three〗、鱼和海鲜可以选取的有:活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等,一定要新鲜。
〖Four〗、鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事可到超市直接购买半成品。
〖Five〗、蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味,让人不会感到过于油腻。
〖Six〗、此类食品中比较受欢迎的应是土豆和玉米,红薯、山药、芋头、青菜也都是不错的选取。一些水果如苹果和香蕉也可以试试。
〖Seven〗、面食和豆制品可以选取的有:馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等等,不但美味而且可以填饱肚子。烤过的面食还有养胃的作用。
〖Eight〗、调料:基本调料有食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
〖Nine〗、调和油是烧烤中不可缺少的,烧烤过程中刷在食材上,可以保持食物的鲜嫩。烧烤酱超市里有售,也可以用辣酱等其他酱代替。如果担心过量食用盐分会加重肾脏负担,可选取自制一些胡萝卜酱、番茄酱等
[Two]、三字烧烤食材
三个字烧烤食材有:烤羊肉,烤牛肉,烤羊腿,金针菇,土豆片,烤香肠,面包片,五花肉,里脊肉,小黄鱼,烤香菇,馒头片,烤面筋,烤玉米,烤韭菜,烤藕片,烤茄子,烤年糕,火腿肠,肉丸子,鱼豆腐等等,食材有好多,烧烤的时候可以准备好多的食物,可以吃的尽兴,更好吃。
[Three]、烧烤用的饼叫什么
阳谷寿张肉旋子,这道美食发源于山东阳谷县,在当地颇受欢迎,祖传做下来的都是传承了4-5辈了,所以说它的历史最少也有200多年了。肉旋子是一种肉饼,肉为羊肉,最后加入鸡蛋,出锅后外酥里嫩,味道鲜美。
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