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本文目录
[One]、陈皮起源于哪里
〖One〗、据《新会县志》等地方史记录，新会茶枝柑的最早记述，是宋代时期在新会圭峰山，牛古岭，古兜山等山林发现的。
〖Two〗、而对“陈皮”两字有明确注解，首见于清代后期《本草害利》，“广东新会皮为胜，陈久者良，故名为陈皮。福建产者名建皮，力薄。浙江衢州出者名衢皮，更次矣”，此时陈皮常以产出地点命名。
〖Three〗、在《中国药大辞典》中，民国名家张涛颐也是如此记道：新会皮，橘皮也，以陈年者辛辣之气稍和为佳。
〖Four〗、陈皮的得名，有赖于南宋宋理宗年间，黄广汉的夫人米氏为杨太后治疗乳疾，直至痊愈的佳话。米氏用此柑皮入药，熬制汤药给杨太后服用，康复后的杨太后喜不自胜，唤来米氏详细了解神药的名称及出处。因为这特制的柑皮为晒干后又保存了若干年的老旧皮，可称作“陈皮”。
[Two]、陈皮是谁发明的
陈皮是罗天池发明的，江门新会人。罗天池原名汝梅，字草绍，1805年生于新会棠下镇良溪村，道光六年进士，他做的陈皮普洱茶甘香非凡，一直流芳百世。现在已经很难喝到正宗罗天池的陈皮普洱茶，唯独罗氏正和堂的陈皮普洱茶延续了这一祖传工艺。
[Three]、陈皮小时候叫什么
陈皮小时候我们都知道叫桔子皮。在我们老家都叫桔子皮，就是把平时吃完的桔子，剩下的桔子皮拿去洗干净后再拿去锅里蒸二分钟拿出来。拿去晒干，晒干后最后拿个食品密封罐密封好保存一到三年以上。所以我们从小时候都把陈皮叫桔子皮。直到现在我们老家都叫桔子皮，没人叫陈皮。
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