牛排牛尾创意取名字 牛排牛尾创意取名字怎么取

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本文目录

  1. 哈尔滨市牛排牛尾一锅香在哪里有啊知道的请回复,谢谢啦
  2. 砂锅牛排牛尾的做法是什么
  3. 牛尾锅底的正宗做法

[One]、哈尔滨市牛排牛尾一锅香在哪里有啊知道的请回复,谢谢啦

自己在家做也好吃的牛排的做法:一般选牛里脊先把牛排洗干净后,用芝加哥牛排腌料撒在牛排上涂抹均匀哦,腌制2-3个小时,腌制好以后把锅烧热,然后放黄油,大火煎牛排哦煎熟之后就可以吃了,然后浇上加热后的cook100黑椒牛排酱风味更佳。小窍门:煎牛排一定要用大火煎,不要经常翻面,不然水分会流失,一面煎好再煎另一面。

[Two]、砂锅牛排牛尾的做法是什么

〖One〗、先用火燎去牛尾小毛,然后刷洗干净,去掉尾根大骨后剁成段;用开水将母鸡紧透,捞出,洗净血沫;火腿切成片;干贝去筋洗净

〖Two〗、铁锅将孰大油烧热,放入花椒和5段葱、24克姜煸出香味,然后下入牛尾段,用旺火把牛尾煸出血水烹入50克料酒后直炒至牛尾断生,取出牛尾洗净。把水分控干

3.把鸡汤放沙锅内,加葱5段、姜块25克、料酒、盐、同时把牛尾段、干贝、火腿片和母鸡块都入沙锅中,用小火煨4小时,中间可加汤1次,待牛尾炖烂时,拣出葱、姜和母鸡块(另用),加味精,撇去浮抹即可。

[Three]、牛尾锅底的正宗做法

【主料】:牛尾、番茄、洋葱、生姜。

【调味】:香叶、料酒、盐、白醋、油。

〖One〗、首先将买回来的牛尾用刀剁成大小适中的形状,放入凉水中浸泡,浸泡至没有血水,中途得多换几次水。——(注意:用刀剁牛尾时,不能用蛮力直接剁,得把刀剁在骨结之间的软骨处,实在把握不住,可以买时让别人直接帮忙剁好)

〖Two〗、然后起锅倒水,放入几片姜片、葱白、适量的料酒,最后放入牛尾,盖上盖子大火烧开后,撇去浮沫,捞出牛尾用温水冲洗干净。——(注意:冷水下锅大火烧开,捞出后一定得用温水,用冷水冲洗容易使牛尾肉质收紧,不容易炖)

〖Three〗、接着起锅倒油,放入牛尾,煎至牛尾断生后,放入炖锅中,放入香叶、葱结,姜片,大火煮开后转小火炖煮。——(注意:牛尾一定得先煎一下再下锅炖煮,煎后味道会更香,口感也会更好)

〖Four〗、最后另起锅倒油,放入洋葱翻炒至表面微焦,下入番茄块翻炒,加入番茄酱和小半碗水继续翻炒,收汁后倒入炖锅中,继续小火慢慢炖时加入少许温水和白醋。出锅前加入少于盐调味即可。

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