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本文目录
[One]、油条麻圆做法
〖One〗、首先,将麻圆粉和水按照一定比例混合搓揉成面团,然后将其分割成小块。
〖Two〗、接着,将油条粉和水混合成油条面糊,将面团揉成长条状,再将其放入油条面糊中裹上一层,最后将其放入油锅中炸至金黄色即可。麻圆的制作需要将芝麻炒至金黄色,将炒熟的芝麻和糯米粉、白糖混合揉成小球状,再将其放入开水中煮熟即可。最后,将油条和麻圆搭配在一起便是美味的油条麻圆。
[Two]、南昌早餐排名前十早餐
冰糖发糕色泽洁白如玉、孔细似针,口感爽滑有嚼劲,清甜而不腻
往油里一滚一炸,再捞出深褐色的马打滚撒上白糖芝麻,吹一吹,咬一口,香糯烫口,有糯米的粘稠但不黏牙
外形跟鸡蛋仔有点像,味道微甜,一板有好多个
南昌人喜欢把“糊羹”叫作“福羹”,“福羹福羹,有福一生”,朗朗上口,意味绵长。每年正月初七吃褔羹,寓意一年福气盈门。
整道点心和它的名字一样朴实,不需要太多花哨技法,用糯米粉为主原料搓成三股盘形圆环,温油文火炸制定型,在表面滚上一圈雪白细腻的绵糖便大功告成。点心出锅比较好能趁热咬下,嘴里嘶嘶地叹着热气,眼见糯米糕团扯出粘糯雪白的芯子,吃下的这份清甜和柔软越发诱人,真有几分几日不食、分外思念的意思。
温润色泽的猪血,往滚水里煮上一煮,变成深褐色后,迅速捞起,时间需要掌握的刚刚好,食之爽滑
捣烂艾叶或芥菜挤压出汁,与糯米粉拌匀揉,一搡一翻之间,碧绿的艾草汁/芥菜汁与米香混合一体,揉捣成软糯的青色团子,油绿如玉,糯韧绵软,用锅蒸煮,清香扑鼻,甜而不腻,肥而不腴。每到清明时节,南昌人都习惯吃两个芥菜团子,尝尝时令风味。
听到它的名字,千万不要以为是荤菜,与北方牛舌饼同理,因其形似牛舌而得名。不同于白糖糕洁白似雪,牛舌头是白色的围边,红糖的芯子,弯卷出牛舌一样灵动的曲线。糯米若有似无的香气搭配红糖温润适口的甜蜜,好看好玩又好吃。
此糖果非彼糖果,南昌的油炸糖果是一种油炸的面点,造型很像“面”字的中间那部分,吃起来口感酥脆带一点甜味
“滋溜”一声一大口粉,伴随着萝卜干和花生米“咯吱咯吱”的脆响,又是美好一天的开始
嗦一口清香四溢的粉,喝一口鲜美甘醇的汤,罐子里的汤很悠闲地在那冒着气泡,当你往嘴里勺起第一口时,先鲜舌头,然后是胃,最后是心。
[Three]、早上吃油条好还是麻团好
早上吃油条和麻团都好,麻圆也属于一种油炸食品,和油条的炸制过程差不多,但是麻圆的热量比远比油条要高得多呢,因为它是糯米粉做的,里面还掺了些糖进去,再加上这玩意里边还包裹着豆沙,糖分高、油脂高,一颗麻圆下肚就等于喝了好几口油呢
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