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本文目录
[One]、雪莲果和洋姜的区别
〖One〗、雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用。
〖Two〗、洋姜地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。
[Two]、l类似螺的蔬菜叫什么
〖One〗、它的很多个名字都起得很形象，比如螺蛳菜、宝塔菜、地环、地串儿、滴溜溜，等等，各地好玩的叫法多种多样。
〖Two〗、如果从甜味上走呢，它还叫甘露子，甘露儿，田梨，等等。带甜味，脆的，可以做酱菜，也可以生炒、煲汤。煮过炒过之后，口感从脆变面……单从这几个特点来看，其他很多菜也具备。螺蛳菜之所以特别，主要胜在形状吧。
[Three]、腌洋姜汤粘稠什么原因
〖One〗、2，坛子放的地方不通气，温度高。
〖Two〗、洋姜在我们这里叫鬼子姜。为什么取了这么难听的名字，我也不知道，反正大家都这样叫。鬼子姜本身含有很高的淀粉，如果盐多，一下子能把它煞透，淀粉出不来，汤就不会粘。如果盐少，淡了，它就会慢慢渗出淀粉。如果放置的地方温度高，不通风，肯定就粘了。接着就汤酸了，再进一步就发霉了。
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