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本文目录
[One]、一层奶油一层面包叫什么
〖One〗、面包里面有奶油我们一般称之为泡芙,但不是所有面包中加了奶油的都叫做泡芙。泡芙的特点是外热内冷,因为制作泡芙的奶油是一种独特的泡打奶油,它不腻同时又很香醇甜美,温度要比较冰才好吃,同时泡芙的外层是比较薄的酥皮,只是泡芙整体看起来像面包。
〖Two〗、泡芙一口咬下去,冷热交替、脆软交融,一口吃下去真是尽享美妙滋味,也不用担心满嘴的奶油丢了吃相。泡芙的馅儿除了能加入奶油,还可以灌入巧克力酱、椰蓉酱等等,是一款来自意大利的甜品,现在深受广大年轻人的喜爱
[Two]、榴莲夹心面包做法
步骤11.波兰种(用凉白开)混合均匀后发酵。(基本所有面包都可以用波兰种)冷藏密封可放一天2.烫种水沸腾(100°的开水)倒入面中出来是块状,冷却使用。冷藏密封放可放三天。
主面团:除了水和榴莲外搅匀后,加入水和榴莲肉。水吸收差不多加入波兰种和烫种。成团后快速搅打出面筋。揉圆发酵外皮:除主面团外的材料搅匀,后加入主面团。发酵1.5小时约2.5倍左右。(发酵箱27°70%湿度)主面团和面皮先揉圆(不要吧气泡全排出去)后松弛30min
[Three]、榴莲忌廉吐司面包做法
食材:吐司6片,榴莲肉2块,马苏里拉芝士适量。
2.榴莲肉解冻后,用勺子压成榴莲泥。
3.取来一片吐司片,放于盘中,抹上一层榴莲泥。
6.将重叠好的吐司放入预热好的ACA轻食机的三明治烤盘上。
8.时间到了,将做好的榴莲三明治取出。喜欢口感更焦脆的可以再多烤2分钟。
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