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本文目录
[One]、广西菜前十经典菜
广西前十经典菜荔浦芋头扣肉横县鱼生武鸣柠檬鸭广西白切鸡鸭爪煲田螺河池巴马香猪黎塘醉鹅老友粉清蒸鲈鱼
[Two]、广西四个菜
〖One〗、首先是具有千年历史的梧州纸包鸡。鸡是一种常见的食材，然而在广西梧州，当地人早在秦朝时期就发明了纸包鸡这种烹饪方式。或许是因为梧州气候炎热，当地人就发明了用东西包裹鸡，再用来烤制的烹饪方式，一开始或许是叫花鸡，也就是用黄泥包裹，后来出现了纸，当地人也就用更干净的纸来包裹鸡了。
〖Two〗、梧州纸包鸡，堪称色香味的集合体，集万千美味于一身。
〖Three〗、这是广西北海的一道再平常不过的家常菜。北海靠近北部湾，沙蟹是在平常不过的赶海海鲜，当地人吃沙蟹，大多是把沙蟹捣碎，做成滋味鲜美的沙蟹汁，用这样的沙蟹汁调味，用来焖豆角，是北海人最普通也最难得的享受。
〖Four〗、豆角的醇美香味，再加上沙蟹的鲜味，后来下饭再合。
〖Five〗、广西境内有不少河流，这些小河里，生活着许多鱼类，其中有一张黄色的，只有手指头那么长的小鱼，实在是嚼劲十足，而且关键是入口即化，一点儿刺都没有。广西人喜欢将小鱼炸一遍后，然后跟黄豆，酸笋一起炒，最后形成的菜真可谓是酸辣可口，让人欲罢不能。
〖Six〗、第四道，就是传说中的酥炸大蚝。
〖Seven〗、生蚝这种食材，我们平时吃的也就是烤生蚝，但是广西人的做法大不一样，先把生蚝杨志豪，然后放倒油里炸制到浅黄色，直接就可以蘸酱汁放进嘴里，实在是人间美味。
[Three]、广西菜叫什么菜糸
〖One〗、是中国八大菜系之一，也被称为桂菜
〖Two〗、它以广西当地的食材和特色烹饪手法为基础，形成了独特的风味和口感
〖Three〗、广西菜系的特点是注重食材的新鲜和自然，烹饪手法多样，口味偏重酸辣，讲究色香味俱佳
〖Four〗、常见的广西菜有：螺蛳粉、桂林米粉、叉烧肉、糖醋排骨、酸菜鱼、酸辣土豆丝等。
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