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[One]、饭团古代叫法
〖One〗、中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团,叫做糍饭棒,用一层熟面皮包裹,方法和握寿司有点像,但是材料和形状不同。相传糍饭棒来自春秋时期的越国(浙江地区),属于古越民的传统美食。
〖Two〗、而在高句丽臣服中国后的公元200年即后汉年代,中国已开始流传鲊这种食品,相传由东北亚海洋民族(扶余、东秽、马韩等)引进。在辞典中的解释为以盐、醋、米及蒸熟的鱼段腓制而成的食品。有时采用炸脆鱼条作为主料和饭团拌在一起,形状是一个椭圆的球形,形似橄榄球。但大多数时候没有固定形状,鲊又作粉蒸鱼排或米蒸鱼排,用的却是熟米,可以加热使用,也可以和熟鱼冷拌。宋朝年间,中国战乱频仍,这正好为逃难的充饥食品,而品种更多,由菜蔬类,鱼类,肉类等组合捏制而成,但因为没有固定形态,因此和日本寿司有所差异。
〖Three〗、汉字传入日本初期,日本加进自己对汉字的理解,将日本的一些食物用与之意义相近或相异的汉字来替代,于是日本的“丝乌西”就变成了“鲊”,“萨西咪”就变成了“鮨”。
〖Four〗、后汉时代日本也出现了用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品,比中国的鲊要小的多。这便是后来日本寿司的祖宗。而同时期的中国的鲊(米拌鱼条)可以看作是寿司的兄弟或邻居。只是现今没有广泛流传和普及。
〖Five〗、公元700年,即奈良年代,日本早期的小型食品被命名为寿司,当成节日食品来使用。寿司逐渐普及为日常食品,特别是一些渔夫用一些醋腌制过的饭团,加上一些海产或肉类,压成一小块,整齐地排列在一个小木箱之内,作为沿途的食粮。镰仓幕府时代,寿司已广泛流传,成为一种普通的物品和日本饮食文化的象征。
[Two]、有没有带饭团的好听名字
〖One〗、有很多餐饮店名带团字,比如“团团圆圆餐厅”、“团结大酒店”、“团圆居餐厅”等等。
〖Two〗、团字寓意着团结、和谐、团圆,是很多餐饮店都喜欢采用的词语。
〖Three〗、带团字的餐饮店往往也会有一些聚餐、宴请等服务,更符合团聚的主题。
[Three]、紫菜包饭还叫什么名字
〖One〗、因为紫菜是可以称为海苔的,而将饭卷起来呈现出卷状,类似于卷饼的形式,因此称之为“海苔饭卷”会更符合其特点和形态。
〖Two〗、此外,海苔饭卷这一创意叫法也更有利于品牌建设和市场推广,使得更多人能够体会到紫菜包饭的美味和独特之处。
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