火山蛋糕取名字大全(火山蛋糕取名字大全四个字)-陆谋取名网

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本文目录

〖One〗、去年夏天，喜茶刮起一阵活力风，自动生成了“活力健康色”，和80s90s的「童年回忆」阿华田强强联手，实力延续港风灵感。

〖Two〗、喜茶使用阿华田独创产品酷脆酱挂壁，比黑糖更浓郁哦。绵密的巧克力酱里充满嘎吱嘎吱的脆脆，再加上一勺香脆口感的阿华田麦酷脆，倒入颗颗Q弹软糯的黑糖波波。

〖One〗、准备两个搅拌盆，蛋黄蛋白分离，分好后，先把蛋白盆放一边，下面制作蛋黄糊

〖Two〗、?用80g热水（60度左右）融化25g可可粉，搅拌均匀，再加入16g糖，1g苏打粉和50g植物油，继续搅拌均匀。

〖Three〗、加入过筛的80g低筋面粉和3g泡打粉，搅拌均匀，注意请不要过度搅拌。

〖Four〗、再加入5个蛋黄，搅拌混合一下，蛋黄糊就制作完了

〖Five〗、烤箱160度预热，打发蛋白，往蛋白中加1/4小勺的白醋或柠檬汁和1/8小勺盐，低速打发

〖Six〗、等蛋白变成鱼眼泡状，加入1/3的糖，开中高速继续打发

〖Seven〗、分两次加入剩余的糖，打发蛋白至干性发泡（我用k牌厨师机，打发到干性，一般用时在3分30秒到4分钟之间）

〖Eight〗、打发好的蛋白分三次加入可可蛋黄糊中，切拌均匀

〖Nine〗、用刮刀翻拌，效率高且又拌的均匀。tips:用手动打蛋器当做刮刀切拌就可以，从底部捞起后，轻轻抖落手动打蛋器上的面糊，然后继续，重复几次就混合好了。

〖Ten〗、模具抹上黄油，撒上低筋面粉（这个比较好一开始就做好）

1〖One〗、装入，轻轻上下敲打几下，以去掉大气泡

1〖Two〗、时间到了，用竹签测试蛋糕是否熟透，竹签无蛋糕屑附着，表示蛋糕烘烤完毕，拿出轻轻上下敲一下，倒扣放凉

1〖Three〗、如果模具已做防粘处理，一般用脱模刀轻轻绕模具一圈，即可轻松脱模

1〖Four〗、用脱模刀刮去外面蛋糕皮，刮下的蛋糕屑请不要丢弃，最后用作火山蛋糕的岩浆灰装饰。

1〖Five〗、将蛋糕转移到蛋糕垫板上，下面打发奶油装饰蛋糕

1〖Six〗、制作红色岩浆:裱花袋剪一个口子，将奶油挤在蛋糕上（裱花袋口子不要学我剪太大）

1〖Seven〗、挤上第二层黄色岩浆，放上之前刮下来的蛋糕屑

1〖Eight〗、摆上小恐龙等装饰，火山蛋糕完成了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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