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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炒猪肝猪腰取名字，炒猪肝起名这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、猪肉猪腰炒猪肝的做法
〖One〗、猪腰切成片状，放入碗中，猪肝切成薄片，放入碗中，加盐、胡椒粉、鸡精、酱油和生抽调拌均匀，再倒入大豆油，锁住水分腌制5分钟。
〖Two〗、锅中烧油，油温5成热，下肥肉炒出多余的油脂，放入蒜瓣和小米辣炒出香味。
〖Three〗、加入食盐调味，再放入猪肝和腰花，炒至变色后，放入酱油，再放蒜叶翻炒均匀即可
[Two]、猪肝猪腰子的家常做法
猪肝和猪腰子是很好的食材，可以用来做很多菜。以下是一些家常做法：
1.猪肝爆炒猪腰：将猪腰对破，中间白色的骚子必须去掉，然后腰花是用麦穗花刀，先切斜刀，斜刀45度切入到腰片的2/3处，后在网状对称处切直刀，切入腰花的4/3处，3刀为一段节。洗净后加入盐、料酒、老抽、淀粉拌匀，放在一旁沥点汁。炒锅中放入食用油，待锅中油烟出来了(9成油温)倒入红花椒、蒜片、腰花和猪肝片迅速翻炒10秒钟，炒至变色。肝腰断生后依次倒入川味泡姜泡椒、白砂糖、小木耳、莴笋片、大葱节，迅速爆炒10秒钟。
2.猪肝猪腰汤：将猪肝切成薄片再切成丝。然后用清水浸泡泡去血水。多放几遍水，然后把里面的白膜全部提干净，如果不剃干净，会有骚味。然后把猪腰子要把里面的白膜全部提干净。接着将所有材料放入锅中加水煮沸后转小火煲1-两小时即可。
[Three]、天下第一石阿飞怎样炒猪肝猪腰
调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克
1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；
2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；
3.蒜苗择洗干净，拍松，反刀切成段；
4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；
5.原锅留油上火，下蒜苗段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡；
6.淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成。
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