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本文目录
[One]、凉粉凉拌的做法
〖One〗、食材:红薯凉粉、盐、芝麻酱、蒜泥、生抽、醋、凉白开水、花生碎、香油、辣椒油、香菜
〖Two〗、步骤一:首先我们将买回来的凉粉冲洗一下,然后用刀切成条状。
〖Three〗、步骤二:调料汁:盆中舀入一小勺芝麻酱、生抽一小勺、醋两小勺、蒜泥、盐、凉白开四小勺,然后用勺子充分搅拌均匀,倒入切好的凉粉里面。
〖Four〗、步骤三:凉粉碗中放花生碎、辣椒油和香油搅拌均匀,滴入几滴香油,最后撒入香菜即可食用。
[Two]、下马席八个凉菜
〖One〗、[One]、彩椒拌黑木耳彩椒拌黑木耳是一道家常菜,以辣椒、黑木耳为主要制作原料。原料:黑木耳、彩椒、大蒜、生抽、香醋、盐、鸡精、香油、白糖彩椒可以不用开水烫,喜欢吃辣的可以适当加点芥末油,或者辣椒油,豆豉油。
〖Two〗、[Two]、凉拌凤爪凉拌凤爪是一道菜品,制作原料主要有鸡爪、红辣椒、泡椒等。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
〖Three〗、[Three]、一品海带一品海带是一款爽口菜品,制作原料主要有海带片、泰椒、蒜片等。
〖Four〗、[Four]、农家拍黄瓜农家拍黄瓜是一道菜品,主料是黄瓜,辅料是农家酱、香菜、小葱、蒜。夏天拌制凉菜时,一定要放蒜。
〖Five〗、[Five]、凉拌凉皮凉拌凉皮是一款凉拌菜品,制作原料主要有面粉、芝麻酱等。
〖Six〗、[Six]、夏日沙拉夏日沙拉是一道菜品,主料为金枪鱼罐头、鸡蛋、生菜、玉米粒、圣女果。
〖Seven〗、[Seven]、凉拌香辣土豆丝凉拌香辣土豆丝是以土豆、青葱、香菜、红辣椒为主材的菜肴。
〖Eight〗、[Eight]、凉拌凉粉凉拌凉粉为汉族食品之一,流行于中国各地。调以酱油、醋、芥茉而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色、白色胶状凝固物,暑天可作解渴品,餐桌上常见凉菜。
[Three]、凉粉皮凉拌的做法
〖One〗、步骤1,粉皮切小块儿,过开水焯一下。
〖Two〗、步骤4,锅中加油,放郫县豆瓣酱、葱蒜末、小米椒炒香,放凉粉,翻炒。
〖Three〗、步骤5,倒入蒜水,?生抽?老抽?糖,调味
〖Four〗、步骤6,凉粉半透明时,放入蒜苔末翻炒,大火收汁,放鸡精,出锅。
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