今天给各位分享椒盐泥鳅取名字的知识，其中也会对椒盐泥鳅取名字怎么取进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 盐焗泥鳅的做法
2. 椒盐泥鳅的做法
3. 椒盐泥鳅最正宗的做法

[One]、盐焗泥鳅的做法

〖One〗、1，把泥鳅剖腹洗净，并搓掉光面那一层滑的东西

〖Two〗、5，把泥鳅放进去，让泥鳅上裹上面糊

〖Three〗、8，一边金黄后翻个面继续煎煎到两边金黄后取出，撒上椒盐即可

[Two]、椒盐泥鳅的做法

【制作食材】食盐，食用油，葱姜，料酒，泥鳅，椒盐粉，大蒜，洋葱，小米辣，青椒，鸡蛋黄，生粉

〖One〗、买回家以后的泥鳅，用清水先养上一段时间。养泥鳅的过程中，记得多次换水，这样能把泥鳅中的粘液去除很多。养好的泥鳅需要将其控干水分，装入大碗中备用。然后往泥鳅中加入一大勺食盐，并快速盖上锅盖，把泥鳅呛晕。

大概15分钟后，泥鳅就不跳动了，这时我们需要往里面加入一大勺的白醋，并下手对泥鳅进行抓拌。加入白醋去对泥鳅进行抓拌，能把泥鳅中的粘液给完全抓洗出，最后再用清水，对泥鳅淘洗几遍就可以了。

〖Two〗、清洗干净后的泥鳅，我们需要对其简单的处理一下。准备一把剪刀，把泥鳅的头部给完全剪掉。因为泥鳅头部，是没有什么肉的，而且带有苦味，所以要把其处理掉。然后再沿着泥鳅的肚子，用剪刀破开，并把里面的内脏全部抠掉。

泥鳅处理好以后，要用清水淘洗一遍备用。然后准备一个小碗，小碗中加入葱，姜，料酒，并下手揉出葱、姜汁。准备好的葱，姜汁，全部倒入到泥鳅中抓拌均匀后，再加入一勺辣椒酱，搅拌均匀腌制10分钟。

〖Three〗、腌制的时间，我们需要准备适量大蒜，洋葱，小米辣，青椒，通通清洗干净，并切成碎丁状装盘备用。泥鳅腌制好以后，需要往泥鳅中打入一个鸡蛋黄，搅拌均匀后，再加入一勺生粉，锁住泥鳅中的水分。

接着起锅，准备平底锅，锅中加入少许食用油。油温4成热，把准备好的泥鳅，依次加入锅中，并开小火进行慢煎。泥鳅煎炸的过程中，要时不时的翻动一下，让泥鳅受热均匀，把泥鳅煎至两面金黄，大概七八分钟左右，就可以出锅备用。

〖Four〗、锅中留下少许底油，并把准备好的所有配料，通通加入到锅中。将配料炒出香味后，把炸好的泥鳅倒入锅中，和配料翻炒均匀，使泥鳅完全融入配料的香味。

最后我们还要往锅中加入适量的椒盐粉，继续翻炒半分钟，再加入一大把的葱花翻炒均匀后，就可以出锅进行食用了。最后翻炒泥鳅的时候，不需要加入太多的调味品，只需加入椒盐粉就可以了。

[Three]、椒盐泥鳅最正宗的做法

辅料：油适量盐适量椒盐适量鸡蛋适量中筋面粉适量生粉适量鸡精适量步骤

1.把泥鳅剖腹洗净，并搓掉光面那一层滑的东西

5.把泥鳅放进去，让泥鳅上裹上面糊

9.煎到两边金黄后取出，撒上椒盐即可

椒盐泥鳅取名字和椒盐泥鳅取名字怎么取的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！