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很多朋友对于油炸猪脚怎么取名字和油炸猪脚怎么取名字好听点不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、莲藕猪手叫什么好听菜名
巧手绣莲怎么样？莲藕可以清脆可以软糯，脆藕清炒可以益肺，糯藕可以用来做糯米藕，用莲藕炖猪手，菜中的莲藕刚好解了猪手的油腻，如果再加点花生或者黄豆，营养更佳，味道也更鲜美。平时我们在外面多见的藕的吃法是糯米藕，甜甜糯糯的，猪手多红烧或者用来与黄豆一起剁给孕妇补充营养。
[Two]、脆皮猪手是哪里的菜
贵州，脆皮猪脚是贵州那边的特色菜非常的好吃。
生菜适量，生姜25g，花椒6g，白酒15ml，食盐（炖煮用）15g，红腐乳汁20ml，面包糠15g，十三香粉6g，食盐10g，糯米粉10g，食用油适量，冰水适量，清水适量
3·起锅注入适量清水，放入花椒和生姜
4·水开后，放入猪手，调入白酒，灼烫5分钟
5·将猪手捞出，用凉水冲干净，放入冰水中浸泡10分钟
6·另起锅注入适量水，水量刚好没过猪手，加入15g食盐
7·大火烧开，中小火炖煮30分钟，捞出，沥干水分
8·加入红腐乳汁，均匀抹在猪手表面腌制10分钟
9·将面包糠、十三香粉、食盐和糯米粉充分拌匀
10·猪手腌好后沾点水，均匀地裹上面包糠
11·起锅注入适量食用油，烧至五成热
12·放入猪手慢慢炸透，待猪手全部炸至红润的色泽，面包糠金黄时即可捞出
13·盘子上放上生菜，将猪手放在生菜上即可。
1.猪手浸泡冰水可以去除猪手的膻味。
2.炖煮猪手用热冷交替的方式，可以让猪手表面的皮更弹牙，猪手吃起来才会筋道。
[Three]、柳州炸猪脚特色
酥皮炸猪脚是我们广西这边的特色做法，制作过程比较繁琐，需要经过煮猪脚，炸猪脚，泡猪脚等三大步骤。再通过多种香料的焖煮与螺蛳汤的完美融合，猪脚肥而不腻，猪皮蓬松香软，外酥里嫩。一口咬下，锁在酥皮里的精华汤汁在口中迸溅而出，香浓满口！
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