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本篇文章给大家谈谈菠萝蛋糕取名字大全，以及菠萝蛋糕取名字大全图片对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
[One]、椰香菠萝流心蛋糕
切块的菠萝肉1000g,(中间的芯可以榨汁，比较难炒），黄油15g，冰糖80g，麦芽糖50g，玉米淀粉6g，水12g，吉利丁2.5g
做法：先将榨汁的菠萝芯炒一下，然后放入果肉，大火翻炒，不要盖盖子哦，蒸发到一半的时候加入黄油，麦芽糖和冰糖，最后加入淀粉水和软化后的吉利丁片，炒至收汁即可。??不要炒太干哦，不然没有流心的效果
80%可可白巧克力50g,椰浆80g，奶油350g，细砂糖10g
做法：白巧克力+椰浆隔水融化，倒入淡奶油中，保鲜膜贴面冷藏一晚，这样椰香味会更浓哦
（PS：如果时间比较急，没有先提前冷藏，也可以先将白巧克力跟椰浆先融化，冷藏半小时后再跟淡奶油一起打发，只是椰香味没那么浓）
装饰用菠萝片做法：切片后，烤箱80度，烤5小时
??原味戚风：蛋黄65g,玉米油45g，牛奶80g，低粉75g，香草精几滴，玉米淀粉5g，蛋白125g，砂糖50g
上下火160度，15－20分钟（我用的是分片式的硅胶模具，所以速度比较快哦，这里是可以分成4片组装）
所有材料备好，中间的两片戚风掏个洞，按照正常奶油蛋糕组装方法，然后在第[Two]、三片中间的小洞里面，填入菠萝馅（适量就好，不用填填满，不然还没抹面就爆浆了，我的就是，哈哈哈。因为中间就有了菠萝馅，所以在夹层中间是不需要另外放其他水果哦。
表面装饰的时候放上自己烤的??菠萝片，和散上点椰子粒~OK完美，这个夏天刚刚好。
[Two]、蛋糕胚一般放什么水果
〖One〗、可以放芒果，草莓，蓝莓，火龙果，柠檬，橙子等。
〖Two〗、水果蛋糕是由浓浓的奶香味，与清新甜蜜的水果相搭配出来的，恰到好处的口味与口感的结合，让您的感官与知觉得到满足。适合做水果蛋糕的水果有红提、火龙果、草莓、橙子、芒果、猕猴桃、黄桃、车厘子、菠萝、香蕉、黑布朗等；做水果蛋糕切水果也相当重要，切的造型是否好看，水果摆放是否到位，颜色是否好看，是直接关系到水果蛋糕制作成功的关键。
[Three]、菠萝香糕的做法窍门
〖Two〗、将红糖以及黄油以中火加热至全部材料融化，锅子边缘起小泡泡即可熄火。注：材料融化以后就不能进行搅拌了，适当摇晃锅子即可。
〖Three〗、将融化的焦糖酱倒入模具中铺平。
〖Four〗、将菠萝去皮，去芯，切块以后平铺在已经冷却的糖浆上，注意排得紧一些，菠萝经加热以后会缩水。注：没有新鲜菠萝的话用罐装的也可以
〖Five〗、将黄油打发以后加入白糖继续打均匀。
〖Six〗、接着分2次加入蛋黄，打均匀。
〖Seven〗、将面粉与泡打粉混合均匀以后分3次加入容器混合，中间分2次加入牛奶，这样做的目的是使全部材料完全混合均匀。
〖Eight〗、接着将2个蛋白加入塔塔粉打发至软性发泡。
〖Nine〗、将打发的蛋白分2次加入蛋糊中，搅拌均匀以后倒入烤盘，均匀平铺在菠萝上面，烤50-60分钟即可。
〖Ten〗、稍稍冷却10分钟左右，用蛋糕盘覆盖在烤盘上，然后翻转过来脱模，这就是菠萝翻转蛋糕名字的由来！
1〖One〗、沾着焦糖的菠萝片闪闪发光，覆盖在蓬松的白色重磅蛋糕上，这款蛋糕乘热食用最佳，也可以配上一小团打发的奶油食用！
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